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 #1  
12/09/2011, 11h46
Andre
J'ai planté des piments, et il y en a beaucoup.
Que puis-je faire pour les conserver??
Surgelé
purée ( comment faire )
autre ??
Merci d'avance
André

 #2  
12/09/2011, 11h51
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
Le 12/09/11 11:46, Andre a écrit :
> J'ai planté des piments, et il y en a beaucoup.
> Que puis-je faire pour les conserver??
> Surgelé

Oui. Comme je trouve rarement des piments verts au supermarché, quand il
y en a je les congèle.
> purée ( comment faire ) Aucune idée à part qu'il faut ôter les pépins, mais pour stériliser ?
> autre ??

Séchés, à l'huile, au vinaigre (j'aime pas trop au vinaigre) mais chacun
ses goûts.
Et en confiture, en chutney fort...

Noëlle Adam
 #3  
12/09/2011, 14h04
Sögoz - 06
Andre a écrit :
> J'ai planté des piments, et il y en a beaucoup.
> Que puis-je faire pour les conserver??
> Surgelé
> purée ( comment faire )
> autre ??


Cueillis avec un peu de pédoncule, on les passe sur un fil par ce
pédoncule et on les laisse sécher au soleil (avec du vent) en les
suspendant en guirlandes.
Sinon, à l'huile ou au vinaigre.
 #4  
12/09/2011, 23h41
RVG
Sögoz - 06 a écrit :
> Andre a écrit :
> Cueillis avec un peu de pédoncule, on les passe sur un fil par ce
> pédoncule et on les laisse sécher au soleil (avec du vent) en les
> suspendant en guirlandes.
> Sinon, à l'huile ou au vinaigre.


Avec de l'ail et du miel.

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